Le grand concours de cuisine du Centre Hélène Borel TOUS EN TOQUE revient le mercredi 29 mars en Salle Polyvalente à Raimbeaucourt, de 9h à 16h.
Au total, ce seront cinq brigades qui viendront se confronter.
Celles-ci sont composées chacune de trois personnes accueillies du Centre Hélène Borel, d’un enfant et d’un parent de l’Union Départementale des Associations Familiales, ainsi que de deux élèves du Lycée Hôtelier Notre-Dame de la Providence d’Orchies.

Le programme :
Cette cinquième édition portera sur la thématique des plats d’Euch Nord. De 9h à 14h10, les brigades devront donc composer le menu suivant :
• Entrée : l’endive
• Plat : le bœuf
• Dessert : la chicorée

En se servant des aliments emblématiques qui composent la gastronomie du Nord, les plats devront restituer les goûts et les saveurs dans un menu copieux et convivial, typiques de la région des Hauts-de-France. Il faudra rester concentré et finaliser les plats dans le délai imparti ! La tension sera palpable et l’enjeu important : grand vainqueur du TOUS EN TOQUE 2023 ! Une vraie consécration pour les brigades de cette édition 2023 !

Délibérations et pot de l’amitié :
Pour mettre à l’honneur l’accueil et la convivialité bien connus des C’htis, un pot de l’amitié est organisé entre 14h10 et 15h pendant les délibérations du jury. Enfin, les résultats du concours seront annoncés aux brigades et la remise du prix aux vainqueurs se fera vers 15h.

Notre parrain :
C’est avec un énorme plaisir et beaucoup d’émotion que nous retrouvons le Chef cuisinier 100% local Florent Ladeyn qui apportera son soutien aux participants de cette nouvelle édition !
En savoir plus sur notre parrain : 𝘊𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘪𝘦𝘳 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘥𝘪𝘥𝘢𝘤𝘵𝘦 𝘦𝘵 𝘷𝘦́𝘳𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘦́𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘭𝘪𝘣𝘳𝘦 𝘦𝘯𝘳𝘢𝘤𝘪𝘯𝘦́ 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘴𝘰𝘯 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳, 𝘍𝘭𝘰𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘓𝘢𝘥𝘦𝘺𝘯 𝘧𝘢𝘪𝘵 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘶𝘷𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘨𝘦́𝘯𝘦́𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘧𝘴 𝘲𝘶𝘪 𝘧𝘢𝘪𝘵 𝘣𝘰𝘶𝘨𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘭𝘪𝘨𝘯𝘦𝘴. 𝘐𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘢𝘶𝘫𝘰𝘶𝘳𝘥’𝘩𝘶𝘪 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘵𝘦̂𝘵𝘦 𝘥𝘦 3 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘴, 𝘭’𝘈𝘶𝘣𝘦𝘳𝘨𝘦 𝘥𝘶 𝘝𝘦𝘳𝘵 𝘔𝘰𝘯𝘵 𝘢̀ 𝘉𝘰𝘦𝘴𝘤𝘩𝘦𝘱𝘦 𝘦𝘯 𝘍𝘭𝘢𝘯𝘥𝘳𝘦𝘴, 𝘉𝘭𝘰𝘦𝘮𝘱𝘰𝘵 𝘦𝘵 𝘉𝘪𝘦𝘳𝘣𝘶𝘪𝘬 𝘦𝘯 𝘱𝘭𝘦𝘪𝘯 𝘤œ𝘶𝘳 𝘥𝘶 𝘝𝘪𝘦𝘶𝘹 𝘓𝘪𝘭𝘭𝘦. 𝘚𝘰𝘯 𝘓𝘦𝘪𝘵𝘮𝘰𝘵𝘪𝘷 ? 𝘌̂𝘵𝘳𝘦 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘦𝘭 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘲𝘶’𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘭…𝘍𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘣𝘰𝘯, 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘦 𝘦𝘵 𝘫𝘶𝘴𝘵𝘦 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘶𝘯 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵 𝘣𝘳𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘧𝘰𝘭𝘪𝘦… 𝘓𝘢 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘦𝘴 𝘩𝘪𝘴𝘵𝘰𝘪𝘳𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘮𝘢𝘪𝘯𝘦𝘴 𝘢𝘷𝘢𝘯𝘵 𝘵𝘰𝘶𝘵, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘥𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘵𝘦́ 𝘥𝘦 𝘨𝘰𝘶̂𝘵𝘴 𝘥𝘪𝘤𝘵𝘦́𝘦 𝘱𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘦𝘵 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦́𝘦 𝘱𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘭’𝘩𝘰𝘮𝘮𝘦 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘭𝘦 𝘳𝘦𝘴𝘱𝘦𝘤𝘵 𝘥𝘦 𝘴𝘰𝘯 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘯𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵. 𝘜𝘯 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘲𝘶𝘦 𝘥𝘦́𝘧𝘦𝘯𝘥 𝘤𝘦 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘪𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘱𝘶𝘪𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘴𝘪𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘢𝘯𝘯𝘦́𝘦𝘴. 𝘍𝘭𝘰𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘢𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘤𝘦𝘭𝘢 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘥𝘦𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘥𝘦 𝘴𝘢𝘪𝘴𝘰𝘯 𝘪𝘴𝘴𝘶𝘴 𝘥𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘶𝘹 𝘦𝘯 𝘥𝘦́𝘧𝘦𝘯𝘥𝘢𝘯𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘢𝘱𝘱𝘳𝘰𝘤𝘩𝘦 100% 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘭𝘦. 𝘋𝘢𝘯𝘴 𝘴𝘦𝘴 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘴, 𝘪𝘭 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘰𝘴𝘦 𝘶𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘦 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘧𝘰𝘪𝘴 𝘣𝘳𝘶𝘵𝘦 𝘦𝘵 𝘥𝘦́𝘭𝘪𝘤𝘢𝘵𝘦, 𝘴𝘢𝘶𝘷𝘢𝘨𝘦 𝘦𝘵 𝘢𝘤𝘤𝘦𝘴𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦. 𝘜𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘪𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘶 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘭𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘴𝘦 𝘮𝘦𝘵 𝘢̀ 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦.

Ouvert aux spectateurs :
Le concours culinaire TOUS EN TOQUE est ouvert aux spectateurs, n’hésitez pas et venez nous rejoindre pour une journée incroyable au sein du Centre Hélène Borel.
Au plaisir de vous y retrouver !

INFORMATION :
Entrée gratuite
Salle Polyvalente
De 9h à 16h
Contact : Mathieu HANOT – 06 31 73 25 42
mathieu.hanot@centre-helene-borel.com
Pour les plus curieux, consultez l’édition précédente ici : https://youtu.be/s1zQhCtAEQo